Recetas para golosos

Ingredientes:   150g de azúcar 60 ml de agua 6 huevos 350 ml de leche entera 240 ml de crema de leche 1 lata de leche condensada 1 cucharada de extracto de vainilla Instrucciones: Pre-calentar el horno a 180°C. En una olla de preferencia mediana cocinar a fuego medio alto el azúcar y el agua hasta que se vuelva una especie de caramelo. En este paso es importante estar muy pendiente para que la mezcla no se queme, por lo que se debe dejar aproximadamente 10 minutos. Pasar el caramelo a un molde o refractaria y rápidamente mover el recipiente para esparcir la mezcla por las paredes de este. Añadir los huevos, la leche entera, leche condensada, crema de leche y extracto de vainilla a la licuadora y mezclar todo hasta que tenga una consistencia muy suave. Verter la mezcla en el molde del caramelo y hornear de 45 minutos a 1 hora. Dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar y refrigerar durante un mínimo de 4 horas. Una vez fuera de la nevera, despegar los

Ingredientes:  200g de arroz 500ml de leche 1 1/2 tazas de agua 1 astilla de canela 120g de leche condensada 120g de crema de leche Uvas pasas al gusto Instrucciones: En una olla preferiblemente grande poner a fuego bajo el agua, arroz y canela. Cocinar alrededor de 15 minutos o hasta que la mayoría de agua seque. Adicionar la leche y revolver constantemente. Agregar la leche condensada y continuar revolviendo hasta que el arroz quede cremoso. Añadir la crema de leche y cocinar por 4 minutos más sin dejar de revolver. Adicionar las uvas pasas y revolver una vez más. Servir el arroz caliente o frío, también si desea puede añadir canela en polvo, coco o queso rayado. Tip extra: No dejar muy espeso el arroz ya que mientras se enfría, este tiende a espesar por sí solo.